Полуницю для заморозки краще всього вибирати стиглу соковиту, солодку. Якщо в процесі підготовки ви будете використовувати ягоди, зібрані з грядки, намагайтеся затіяти збір в суху і жарку погоду, інакше полуниця розкисне.
Заморожена полуниця з цукром у блендері на зиму
Полуниця з цукром без варіння протерта блендером для морозилки
Для того щоб заготовити полуницю на зиму за цим рецептом, нам знадобляться пакети для льоду. Так простіше розморожувати ласощі в потрібних кількостях. Заморожену полуницю можна використовувати як начинку для пирогів або наповнювач для морозива та коктейлів.
Полуниця з цукром блендером в морозилку на зиму
Для того щоб подрібнити полуницю, можна скористатися заглибним блендером або чашею з ножами. Ягоди для заготовок повинні бути без видимих пошкоджень і гнилі.
Як заморозити цілу полуницю з цукром
Може здатися, що заморозити полуницю – проста справа. Однак для того, щоб зробити це правильно, необхідно дотримати кілька правил по підготовці ягід, які ми опишемо в рецепті.
Лісова полуниця, перетерта з цукром
Лісову суницю, або суницю, у великих кількостях не заготовляють, тільки як делікатес і ліки, адже багато її не збереш. Кращим способом зберігання цієї ягоди без втрати смаку та корисних властивостей є заморозка суниці, перетертої з цукром. Цукру багато не треба, лише для насолоди, інакше варення буде кислим.
Полуниця з цукром без варіння в морозилці на зиму
Для морсу, молочного коктейлю та інших десертних цілей вам пропонується заморозити полуницю з цукром без варіння в невеликих пакетиках для льоду. Цей спосіб дуже зручний і вам сподобається, адже заморожені цілі ягоди полуниці багатьом набридли. Для цього способу підійдуть і дрібні, і пошкоджені ягоди, тільки не підгнилі, інакше смак заготовки буде зіпсований.
