Тим, хто цінує «сире варення», варто звернути увагу на агрус: з нього також можна заготовлювати на зиму варення без варіння. Воно добре зберігається і при цьому послужить в холодні дні натуральним джерелом вітамінів. Для того, щоб уникнути псування, додаємо досить велику кількість цукру. Готове варення спочатку буде досить рідким, однак по мірі зберігання маса загусає, так як аґрус містить в собі багато пектину.
Сире варення з агрусу з цитрусовим буде хорошим способом вітамінної та смачною заготовки на зиму, особливо для тих господинь, які обмежені часом, адже варення не потрібно варити і стерилізувати. У цьому рецепті до варенню додаються лимон і апельсини, але співвідношення їх можна змінити. Ця напрочуд смачна суміш зберігається тільки в морозилці. Якщо такої можливості немає, то додається більше цукру, що не зовсім корисно для організму.
А ви знали, що з агрусу разом з апельсином і лимоном можна приготувати чудове варення навіть без варіння? Гарний рецепт своєю простотою, а ще він не вимагає краси від ягід і цитрусових, так як їх все одно доведеться подрібнити. До того ж рецепт такого варення дозволяє зберегти в плодах багато корисних вітамінів, які від варіння швидко руйнуються.
Якщо вам набридли традиційні рецепти солодкого домашнього ласощі – варення, то варення з агрусу з апельсином без варіння, точно не залишить нікого байдужим. Це ніжне ласощі крім того, що багате вітамінами, володіє приємним смаком, не позбавленого своєї родзинки. При цьому для приготування такого варення вам не потрібні спеціальні навички.
Варення з аґрусу дасть фору будь-якому іншому варенню по своїй універсальності і легкості приготування. З ним не потрібно довго возитися, уваривая ягоди до втрати ними природного смаку. Для рецепту краще підходить міцний зелений аґрус.
