В сезон дозрівання ягід і фруктів на ринку можна знайти маленькі, але дуже корисні ягоди, – кизил. З них роблять компоти, варять варення, сушать і просто перетирають з цукром. Завдяки великій кількості вмісту в кизилі пектину, варення з нього виходить густим з насиченим смаком.
Варення з кизилу на зиму
Варення з кизилу по-вірменськи
Варення з кизилу – ласощі з вірменським акцентом. Для того, щоб цей десерт вийшов максимально смачним і корисним, варити його необхідно кілька підходів: за цей час ягода зможе по максимуму пропити сиропом. Кількість цукру, яку потрібно використовувати в процесі приготування варення, слід варіювати залежно від сорти кизилу: якщо ягода зеленувата з кислинкою, на 1 кг., беремо 1, 5 кг. цукру. Якщо ж кизил стиглий і солодкий розраховуємо пропорцію 1:1.
Варення з кизилу без кісточок
Кизил славиться своїми корисними властивостями, тому варення з нього виходить особливим і ароматним. Оригінальне ласощі можна додавати в чай.
Варення з кизилу з кісточками на зиму
Кизил – дуже корисна ягода. Цінують його не тільки за незвичайність смаку, а й за цілющі властивості. Варення з кизилу виходить дуже смачним. Даний рецепт приготування варення дозволяє зберегти всі властивості цієї незвичайної ягоди. Скориставшись цим рецептом, на виході ви отримаєте густе і насичене за смаком варення з кизилу.
