Чізкейк з бананом

Якщо хочеться приготувати щось особливе на званий обід або святковий захід, рецепт чізкейку з бананом доведеться як не можна до речі. Десерт приємно здивує гостей і сім’ю своєю ніжністю і неперевершеним смаком і ароматом, а вам він полюбиться за простоту і легкість приготування.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сир – 600 гр.
• Печиво – 400 гр.
• Масло вершкове – 200 гр.
• Цукор-пісок – 10 ст. л.
• Яйце – 3 шт.
• Банан – 2 шт.
• Ванілін – 4 гр.

Процес приготування:

Щоб приготувати чізкейк з бананом, печиво подрібнюємо в блендері.

Вершкове масло розм’якшуємо на водяній бані. З’єднуємо 2/3 вершкового масла з подрібненим печивом, ретельно вимішуємо.

Форму для чізкейку застеляємо фольгою, змащуємо олією, акуратно викладаємо туди печиво з маслом. розподіляємо, формуючи основу ласощі.

Ставимо форму в холодильник.

Сир збиваємо у блендері, додаємо 7 ст. л. цукру, яєчні жовтки і ванілін.

Очищаємо банани, нарізаємо дрібно, відправляємо в блендер до сиру, туди ж додаємо решту 1/3 вершкового масла. Знову все збиваємо.

В окремій мисці збиваємо білки з 3 ст. л. цукру до утворення стійкої піни.

З’єднуємо білкову масу з сирною.

Основу чізкейку дістаємо з холодильника, виливаємо в центр підготовлену начинку, розрівнюємо.

Відправляємо чізкейк в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

Потім дістаємо чізкейк з духовки, даємо йому охолонути, ставимо на кілька годин в холодильник.

Порційно подаємо готовий чізкейк з бананом і насолоджуємося вишуканим десертом!