Човники з кабачків з фаршем та сиром в духовці

Хочу запропонувати, на мій погляд, рецепт ідеально збалансованого та смачних страв – човники з кабачків з фаршем та сиром у духовці виходять досить поживними і соковитими. Відмінний варіант для сімейного і навіть святкового вечері.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Кабачки – 1 кг
• Фарш м’ясний – 300 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Цибуля ріпчаста – 100 гр.
• Помідори свіжі – 200 гр.
• Сир Пармезан – 50 гр.
• Масло рослинне – для смаження
• Зелень – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування човників з кабачків з фаршем та сиром у духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти для кабачкового човників з фаршем та сиром.

Кабачки ретельно вимийте і обсушіть кухонними рушниками. Розріжте вздовж на дві частини. За допомогою столової ложки вийміть м’якоть. М’якоть кабачків подрібніть за допомогою ножа і відкладіть в сторону.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній проточній воді і дрібно наріжте.

добре розігрійте Сковороду на середньому вогні, налийте невелику кількість рослинної олії, а потім викладіть цибулю. Періодично помішуючи, обсмажте до розм’якшення.

Потім в сковороду викладіть м’ясний фарш, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Періодично помішуючи, обсмажуйте до тих пір, поки фарш повністю не змінить свій колір, а зайва рідина не випарується.

Помідори ретельно вимийте і обсушіть кухонними рушниками. Потім подрібніть ножем і викладіть в сковороду до решти інгредієнтів.

Додайте подрібнену кабачкову м’якоть.

Ретельно перемішайте і готуйте до повного випаровування рідини на повільному вогні, періодично помішуючи.

Деко застеліть папером для випічки.

Кабачкові човники нафаршируйте приготовленої начинкою і розмістіть на деку.

Твердий сир натріть на крупній тертці і зверху присипте нафаршировані кабачки. Помістіть деко в розігріту духовку і запікайте при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.

Кріп ретельно промийте під холодною проточною водою, струсіть зайву вологу.

Готову страву акуратно вийміть з духовки, подавайте на стіл порційно, прикрасивши гілочками свіжої зелені.

Приємного апетиту!