Крем з кисломолочного сиру, сметани і цукрової пудри для торта

Крем з кисломолочного сиру ідеальний для тортів. Їм можна промазати коржі і зробити прикрасу. Домашній десерт з таким кремом виходить просто чудовим.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Сметана 26% – 700 гр.
• Сир сирний – 250 гр.
• Цукрова пудра – 250 гр.

Процес приготування:

Почнемо готувати крем з кисломолочного сиру, сметани і цукрової пудри для торта. Для початку необхідно дати сметану, для цього на глибоку ємність помістіть дрібне сито, застеліть його бавовняною тканиною і викладіть сметану.

Накрийте сметану і поставте на кілька годин у холодильник. За цей час вся сироватка стече в ємність, а сметана набуде більш густу консистенцію.

Міксером збийте сметану і цукрову пудру до утворення пишної маси.

Потім частинами додайте сирний сир і продовжуйте збивати до однорідності на невеликих оборотах міксера.

Крем виходить густим і податливим в роботі. Робити з ним торти одне задоволення.

Приємного апетиту!