Ледачі біляші на кефірі з фаршем на сковороді

Пропоную скористатися шикарним рецептом і приготувати смачні і швидкі ледачі біляші з фаршем. Випічка, приготовлена на кефірі на сковороді, виходить ароматною і ситної. Приготуйте такі біляші, і ви не пошкодуєте!

Інгредієнти: на 13 порц.

• Для тіста: –
• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Кефір – 2 склянки
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Для начинки: –
• Цибуля ріпчаста – 0,5 головок
• Фарш м’ясний – 200 гр.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Зелень – за смаком
• Часник – 2 зуб.

Процес приготування:

Щоб приготувати ліниві біляші на кефірі з фаршем на сковороді, підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування ледачих біляшів.

Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння, сполосніть в проточній воді. Очищений ріпчасту цибулю дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес. Зелень гарненько промийте і обсушіть, а потім подрібніть гострим ножем. Зелень використовувати за своїм бажанням.

В миску до фаршу додайте підготовлені інгредієнти подрібнені. Додайте сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції за бажанням.

На рівну робочу поверхню викладіть паперові рушники у кілька шарів.

З приготовленої начинки сформуйте невеликі котлетки однакового розміру.

У миску просійте необхідну кількість пшеничного борошна, додайте харчову соду, сіль та цукровий пісок, добре перемішайте. Влити кефір і вбийте куряче яйце. Ретельно перемішайте тісто. Добре розігрійте Сковороду, налийте рослинне масло. Викладіть тісто, зверху викладіть начинку.

Поверх начинки викладіть тісто. Обсмажте біляші з усіх боків до рівномірної золотистої скоринки.

Ароматні ледачі біляші з фаршем викладіть на підготовлені паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.

Ледачі біляші подавайте на стіл з чаєм або іншими гарячими напоями.

Приємного апетиту!