Ледачий курник з куркою та картоплею

З превеликим задоволенням хочу поділитися дуже смачним і швидким у приготуванні стравою. Лінивий курник з куркою та картоплею припаде до смаку абсолютно всім. Випічка виходить з ніжним тістом і соковитою ситної начинкою. Приготуйте такий пиріг на свято або в звичайний день. Порадуйте себе і своїх близьких!

Інгредієнти: на 8 порції.

• Для тіста: –
• Масло вершкове – 180 гр.
• Вода – 150 мл
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Для начинки: –
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Куряче філе – 200 гр.
• Картопля – 200 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для змазування

Процес приготування:

Почнемо готувати ледачий курник з куркою та картоплею. У ємність налийте теплу питну воду. Викладіть заздалегідь зігріте до кімнатної температури вершкове масло. Просійте борошно пшеничне через дрібне сито, додайте сіль, добре перемішайте. Тісто вимісити, зберіть в кулю, накрийте харчовою плівкою, відправте його в холодильник на 15 хвилин.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте. Картопля добре вимийте, очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, після чого натріть на крупній тертці. Куряче філе добре вимийте, обсушити паперовими рушниками, а потім наріжте невеликими шматочками. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте начинку.

Охолоджене тісто розділіть на 2 рівні частини, кожну частину розкачайте качалкою в круглий пласт товщиною приблизно 1 сантиметр.

Форму для випічки змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть тісто, сформуйте бортики. Зверху рівномірно розподіліть приготовану начинку.

Поверх начинки викладіть другий пласт тіста. Добре защепніть краю тесту.

У центрі зробіть отвір. Поверхня курника змастіть невеликою кількістю рослинного масла.

Курник з куркою та картоплею помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте пиріг 40-45 хвилин до апетитної рівномірної скоринки.

Ледачий курник з куркою та картоплею трохи остудіть, акуратно вийміть з форми, наріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!