Ліниві вареники з полуницею

Ліниві вареники – смак знайомий з дитинства. Найсмачніше блюдо виходить в сезон свіжих ягід, коли в сирне тісто можна загорнути цілі великі полунички. Це ласощі не залишить байдужим жодного малюка, а також урізноманітнює сніданки дорослої частини сім’ї.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сир – 0,4 кг
• Борошно пшеничне – 100 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 100 мл
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Полуниця – 250 гр.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Як приготувати ліниві вареники з полуницею? Для початку підготуйте і відміряйте всі продукти для приготування ледачих вареників з полуницею. Сир беріть жирний, не рідкий.

В миску вбийте куряче яйце, до нього додайте цукор за смаком. Можна брати більше або менше заявленого кількості, в залежності від ваших уподобань. Яйце і цукор добре перетріть, збийте вінчиком.

Далі потрібно викласти в миску сир і перемішати його з яйцем.

Поступово просійте в сир борошно і замісіть тісто, коригуючи кількість борошна залежно від результату. Оскільки з різною борошном виходить різна щільність і липкість тіста, її кількість може бути більше або менше.

Розділіть тісто, яке у вас вийшло на три частини. Зробіть із цих шматків однакові смужки, з виїмкою під полуничку в середині смуги.

У заздалегідь промитої і обсушенной полуниці видаліть плодоніжки і викладіть ягідки ровнями рядами у виїмках сирного тіста.

З’єднайте краю майбутніх вареників, щоб полуниця виявилася загорнутої всередину тесту. Присипаним борошном ножем розріжте рулет на рівні шматочки.

В киплячу підсолену воду покладіть вареники і відварюйте протягом п’яти хвилин з моменту закипання на повільному вогні.

Подавайте блюдо гарячим, сервировав сметаною на ваш смак.