Ліниві вареники з сиру з вишнею

Блюдо, яке знайоме кожному з самого раннього дитинства – це сирні кульки з різноманітною ягідною начинкою всередині. У цьому рецепті, я пропоную вам приготувати дуже швидкі і смачні вареники з «вишенькою» всередині.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Сир – 250 гр.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 4 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Вишня – 1 склянка

Процес приготування:

Готувати ліниві вареники з сиру з вишнею легко! Вишню гарненько промиваємо під струменем води, видаляємо хвостики і дістаємо всі кісточки.

В сир будь-якої жирності вбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

У цю масу додаємо цукровий пісок і знову заважаємо до рівномірного розподілу солодких кристалів.

Акуратно і не поспішаючи починаємо додавати пшеничне борошно.

вимішуємо Руками ніжне тісто.

Формуємо довгу ковбаску товщиною приблизно 2,5-3 сантиметри і ділимо на однакові шматочки. З цієї кількості тесту виходить близько 10-12 штук.

Кожен шматочок трохи придавлюємо і в центр викладаємо по декілька ягід.

Змочуючи пальці у воді, защипуємо краю і формуємо кульки.

Опускаємо вареники в киплячу підсолену воду і варимо на середньому вогні до тих пір, поки всі кульки не спливуть на поверхню.

З киплячої води дістаємо сирно-ягідне ласощі з допомогою шумівки.

Подаємо до столу не остиглими, полив зверху сметаною і прикрасивши свіжими ягодами. Приємного апетиту!