Якщо ви любите цікаві салати, тоді цей рецепт для вас. Сьогодні я розповім про надзвичайно смачний рецепт листкового салату, приготованого з куркою, грибами, морквою і чорносливом. Апетитний салат виходить досить соковитим і ніжним.


Інгредієнти: на 4 порції.

  • Морква – 200 гр.
  • Куряче філе – 250 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Цибуля ріпчаста – 2 головки
  • Чорнослив – 200 гр.
  • Кукурудза консервована – 200 гр.
  • Майонез – 200 гр.
  • Печериці свіжі – 400 гр.
  • Яйце – 5 шт.
  • Масло рослинне – для смаження
  • Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до готування листкового салату з куркою, грибами, морквою і чорносливом. Моркву ретельно вимийте, а потім відваріть в підсоленій воді, остудіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, остудіть, очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці.

Чорнослив промийте, обсушити паперовими рушниками, а потім подрібніть гострим ножем.

Куряче філе промийте, викладіть в глибоку каструлю і залийте холодною водою, посоліть. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася шумівкою. Зменшіть вогонь і варіть куряче філе під кришкою 20 хвилин. Зварене м’ясо остудіть, наріжте на невеликі шматочки.

Печериці очистити від шкірки. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Очищені печериці і цибулю подрібніть. Розігрійте Сковороду, налийте трохи олії і викладіть інгредієнти подрібнені. Постійно помішуючи, обсмажте до повного випаровування виділилася рідини. Поперчіть і посоліть.

Підготуйте салатник, в якому будете збирати салат. Викладіть куряче філе, посоліть, промажте майонезом. Потім викладіть обсмажені шампіньйони і цибулю, потім чорнослив, подрібнену моркву. Присолите і промажте майонезом. Викладіть подрібнені курячі яйця, майонез, а зверху присипте консервованою кукурудзою.

Листковий салат з куркою, грибами, морквою і чорносливом подавайте на стіл. Якщо готуєте салат з вечора, залиште просочитися його в холодильнику.

Приємного апетиту!

Салат з куркою, грибами і морквою Салат з куркою, грибами і чорносливом Салат з куркою, грибами, кукурудзою і огірком Салат з куркою, грибами, цибулею і огірком Салат з куркою, грибами, яйцем і цибулею Салат з курячим філе і грибами Салати з куркою