Самим простим і швидким способом приготування закуски є рецепт малосольних огірочків в пакеті. Малосольні огірочки можна вживати в їжу вже через 2 години. Цей рецепт чудово підійде для тих, хто збирається спонтанно на пікнік.
Інгредієнти: на 1 л.
- Огірки – 600 гр.
- Кріп – 1 пучок
- Коріандр мелений – 0,5 ч. л.
- Перець червоний мелений – 1 щіпка
- Часник – за бажанням
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль велика – 1 ч. л.
Процес приготування:
Почнемо готувати малосольні огірки в пакет за 2 години в холодильнику. Першим ділом відміряйте необхідну кількість огірків. Для приготування огірочків в пакеті за такий короткий термін вибирайте овочі невеликого розміру. Огірочки ретельно вимийте в холодній проточній воді і обсушити, виклавши на кухонне рушник або за допомогою паперових рушників.
Зелень кропу ретельно промийте у воді і струсіть від зайвої вологи.
Підготовлені огірочки обріжте з двох сторін. Щоб огірочки встигли добре просолитися, з допомогою виделки або зубочистки зробіть кілька проколів.
Відміряйте необхідну кількість солі, цукрового піску, червоного меленого перцю, а також меленого коріандру. Щоб огірочки знайшли ще більший аромат, за бажанням використовуйте часник.
В щільний поліетиленовий пакет викладіть подрібнену зелень, а також підготовлені огірочки. Зверху засипте сумішшю підготовлених спецій.
Добре закрийте пакет на застібку або зав’яжіть на вузол, і встряхивающими рухами акуратно, але ретельно переміщуйте. Пакет помістіть в холодильник на дві години, кожні 30 хвилин діставайте з холодильника і перемішуйте встряхивающими рухами.
Готові малосольні огірочки вийміть з пакету і викладіть на красиву тарілку, подавайте на стіл до улюблених страв.
Приємного насолоди!
Малосольні огірки без оцту Малосольні огірки в розсолі Малосольні огірки в холодильнику Малосольні огірки з сіллю і цукром в пакеті Малосольні огірки з часником в пакеті Малосольні огірки з часником і кропом в пакеті Малосольні огірки сухого посолу у пакеті
