Маннік на молоці і сметані

Нагодувати смачним десертом велику родину можна пишним манником на молоці і сметані. Рум’яний манний пиріг як не можна краще підходить до чаю. Випічка виходить ароматною і ситної.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Яйце – 3 шт.
• Сметана – 5 ст. л.
• Молоко коров’яче – 150 мл
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Манна крупа – 1 склянка
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Ванілін – 1 ч. л.

Процес приготування:

Як приготувати маннік на молоці і сметані? Збиваємо яйця з цукром до рясної піни. Суміш повинна збільшитися в кілька разів.

Додаємо молоко, сметану, розпушувач і ванілін. Перемішуємо.

Поступово просіваємо борошно і збиваємо до однорідності.

Потім висипаємо манну крупу і вливаємо розтоплене вершкове масло. Знову збиваємо.

Тісто має бути з легкими бульбашками. Даємо йому постояти 15 хвилин, щоб крупа як слід набухла.

обмазуємо Рослинним маслом форму для запікання і рівномірно посипаємо невеликою кількістю манної крупи.

Заповнюємо форму тістом, лопаткою вирівнюємо його по поверхні. Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо блюдо запікатися на 30-35 хвилин.

Готовність лепешняку перевіряємо зубочисткою. Пиріг повинен вийти з рум’яною скоринкою.

Злегка остиглий пиріг викладаємо на тарілку і ділимо на порції. Приємного чаювання!