Манник з яблуком і бананом

Цей рецепт присвячується всім любителям яблучної і бананової випічки! Манник з яблуком і бананом виходить в міру солодким, соковитим, ніжним і повітряним. Дивно ситний і смачний пиріг під силу приготувати кожному. Сам по собі манник – досить проста випічка, але додавання яблука і банани надає десерту смакову родзинку.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Манна крупа – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 125 гр.
• Яблука – 2 шт.
• Банан – 2 шт.
• Кефір – 250 мл
• Яйце – 2 шт.
• Масло вершкове – 60 гр.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Ванілін – 10 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для змазування
• Цукрова пудра – для посипання

Процес приготування:

Щоб приготувати манник з яблуком і бананом, в підходящої ємності змішуємо манну крупу і кефір. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин. За цей час манна крупа повинна набрякнути.

Будь-яким зручним способом необхідно розтопити вершкове масло.

Банани очищаємо і розминаємо виделкою до стану пюре.

Яблука слід ретельно промити, очистити і порізати невеликими кубиками.

Збиваємо яйця з цукром. У процесі збивання додаємо і ванільний цукор.

В яєчно-цукрову суміш додаємо бананове пюре. Перемішуємо.

Наступний крок – набряклу манну крупу викладаємо до отриманої суміші, все перемішуємо.

Пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з содою. Всипаємо суху суміш в робочу ємність до решти інгредієнтів. Вимішуємо масу до однорідного стану.

Додаємо в практично готове тісто розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.

Всипаємо яблучну начинку в тісто, ретельно перемішуємо до рівномірного розподілу яблук.

Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю рослинного масла, потім присипаємо пшеничним борошном. У підготовлену форму викладаємо тісто. Випікаємо десерт протягом 45-50 хвилин до готовності в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.

Готову випічку остуджуємо, потім витягаємо з форми і присипаємо цукровою пудрою.

Манник з яблуком і бананом готовий!

Приємного вам чаювання!