Мариновані білі гриби швидкого приготування

Цей рецепт маринування білих грибів можна сміливо назвати самим простим з існуючих. Мало хто знає, що приготувати білі гриби можна досить швидко, не витрачаючи кілька діб на це. Вам буде потрібно всього кілька годин на те, щоб приготувати універсальну закуску до будь-якого столу.

Інгредієнти: на 1 л.

• Білі гриби – 1 кг
• Вода – 3 ст.
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Сіль велика – 30 гр.

Процес приготування:

Рецепт маринованих білих грибів швидкого приготування простий у приготуванні! Візьміть свіжі білі гриби переберіть їх. Очистіть від усього зайвого і промити у великій кількості води.

Далі білі гриби наріжте на невеликі шматочки і замочіть в холодній воді буквально на півгодини.

В каструлі закип’ятіть воду і покладіть в не гриби. Прокип’ятіть гриби близько півгодини, злийте воду і знову поставте отвариваться у чистій воді протягом півтора годин.

Далі потрібно приготувати маринад. Для цього в одному літрі води розведіть сіль і цукор, доведіть до кипіння і додайте спеції за смаком. Прокип’ятіть маринад близько п’яти хвилин і влийте оцет.

Гриби розкласти по стерильним банкам, залийте маринадом і закатайте. Дозвольте грибів повністю охолонути близько доби в «шубі» догори дном і приберіть їх на зберігання в темне прохолодне місце.