Ніжні і соковиті млинці з морквяної начинкою ідеальні не тільки для сніданку, але і для обіду і вечері. Гармонійна за смаком, відмінно поєднується морквяна начинка припаде до смаку всім домочадцям: як дорослим, так і дітям. Не відмовляйте собі і близьким у задоволенні поласувати запашними млинцями!
Інгредієнти: на 8 порції.
- Молоко коров’яче – 1 л
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки
- Яйце – 6 шт.
- Масло соняшникова – 5 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сода харчова – 0.5 ч. л.
- Сіль – 2 щіпки
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Щоб приготувати млинці з морквяної начинкою, в глибоку миску розбити 3 яйця.
У міксері збити яйця з цукром і дрібкою солі до утворення піни.
Влити в яєчну суміш молоко, збити ще раз.
Перелити молочно-яєчну суміш в глибоку ємність.
Поступово всипати туди борошно, постійно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки.
Ввести в тісто соду і рослинне масло, перемішати. Залишити тісто на півгодини.
Поки тісто настоюється, відварити 3 яйця.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
Моркву очистити, натерти на крупній тертці.
Варені яйця остудити і очистити від шкаралупи.
варені яйця Натерти на крупній тертці.
Цибулю обсмажити в розігрітій сковороді на рослинному маслі до прозорості.
Додати до цибулі моркву, посолити і поперчити овочі за смаком, перемішати, смажити до утворення рум’яної скоринки.
Готову зажарку перекласти в глибоку ємність, трохи остудити, змішати з яйцями.
На розігріту сковороду вилити тісто для млинців, смажити до появи бульбашок.
Потім перевернути млинець і випікати його до рум’яного кольору. Так смажити всі млинці.
Викласти на кожен готовий млинець начинку.
Накрити начинку одним краєм млинчика.
Закрити блін збоку.
Загорнути начинку.
Обсмажити готові млинці з морквяної начинкою на рослинному маслі з двох сторін.
Смажити до появи золотистої скоринки.
Подавати млинці з морквяної начинкою порційно. Приємного апетиту!
Млинці класичні Млинці на 1 літр молока Млинці на Масляну на молоці Млинці на молоці без дріжджів Млинці на молоці з яйцями Оригінальні млинці на Масляну Солодкі млинці на молоці
