Оладки на кефірі без яєць

Якщо раптово хочеться свіжої випічки – наприклад, млинців або оладок, а в будинку немає яєць – то вам на допомогу прийде наш рецепт оладок на кефірі без яєць. Дуже прості і смачні оладки будуть у вас на столі буквально через півгодини – спробуйте.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Кефір – 250 мл
• Борошно пшеничне – 0,5 кг
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Лимон – 1 шт.

Процес приготування:

Готувати оладки на кефірі без яєць просто! Всі необхідні інгредієнти для приготування оладок підготуйте на столі перед початком приготування оладок.

Влийте кефір в миску, додайте соду і ретельно перемішайте. Потім обдайте окропом лимон і цедру натріть його на дрібній тертці. Сік лимона і цедру також додайте до кефіру. Також не забудьте про цукор.

Борошно почніть поступово просіяти в кефірну суміш, паралельно ретельно перемішуючи суміш.

Готове тісто добре вимісити, щоб уникнути утворення грудочок у тесті, а також додайте ще трохи борошна – якщо це необхідно.

На розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладайте тісто порційно за допомогою столової ложки і обсмажуйте з двох сторін до готовності.

Приємного апетиту!