Оладки з простроченої ряжанки

Якщо в холодильнику залежалась ряжанка, не поспішайте її викидати. З простроченого продукту виходять смачні і ніжні оладки. Ідеально для швидкого приготування сімейного сніданку.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Ряжанка прокисшая – 250 мл
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 150 гр.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до приготування оладок з простроченої ряжанки. У глибокій ємності збиваємо яйце з цукром і сіллю до утворення пінки.

Вливаємо в яєчну суміш прострочену ряжанку і ретельно перемішуємо. Просіваємо борошно і починаємо замішувати тісто.

Воно повинно вийти гладким і повітряним, без грудочок.

Нагріваємо сковороду з олією. Викладаємо тісто: по 1 столовій ложці на оладок. Обсмажуємо до рум’янцю з обох сторін.

Викладаємо гарячі оладки на тарілку. Готово, можна подавати до столу!