Помідори черрі з базиліком на зиму

Якщо любите аромат базиліка в поєднанні зі смаком томатів, обов’язково спробуйте закатати пару банок помідорів черрі з цією пряністю. Такі закачування не клопітно у приготуванні, а взимку розходяться на ура серед домашніх.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Помідори черрі – 1 кг
• Базилік свіжий – 1 пучок
• Лавровий лист – 1 шт.
• Перець чорний горошок – 5 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Часник – 4 зуб.
• Сіль – 0,5 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Оцет яблучний 6% – 35 мл

Процес приготування:

Готувати помідори черрі з базиліком на зиму просто! Помідори і зелень добре помити. Черрі наколоти біля основи виделкою або зубочисткою. Додати перець горошком, гілки кропу, зубчики часнику, лавровий лист, цукровий пісок і сіль.

Помідори залити окропом і залишити, поки повністю не охолонуть.

Черрі з прянощами і зеленню перекласти в банки. Маринад довести до кипіння, покласти мед, листочки базиліка і влити яблучний оцет.

Залити черрі в банках гарячим маринадом і залишити до повного охолодження, потім перемістити в темне прохолодне місце: підвал або льох.

Приємного апетиту!