Помідори – прекрасні низькокалорійні овочі, які містять велику кількість корисних речовин. З помідорів можна приготувати салат, суп, використовувати їх для засолювання. Сьогодні ми приготуємо смачні помідори черрі з часником і зеленню. Пікантні помідори стануть відмінним доповненням до обіду або вечері в якості закуски до м’ясної страви.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Помідори черрі – 1 кг
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Кріп – 1 пучок
- Часник – 3 – 5 зуб.
- Перець чилі – за смаком
Процес приготування:
Помідори промиваємо під проточною водою, трохи обсушуємо і надрізаємо кожен помідор хрест-навхрест.
Помідори укладаємо в чистий поліетиленовий пакет.
Часник чистимо, промиваємо та нарізаємо дрібними кубиками.
Гострий перець промиваємо, відрізаємо пару кілець і нарізаємо дрібними кубиками.
В пакет з помідорами додаємо цукор, сіль, подрібнений часник і перець.
Гілочки кропу промиваємо під струменем прохолодної проточної води, викладаємо на кухонний рушник, щоб кріп обсох від води.
Потім додаємо кріп в пакет до помідорів.
Пакет щільно зав’язуємо і трохи струшуємо, щоб зелень і спеції розподілилися по всім овочам. Залишаємо помідори при кімнатній температурі на один день, періодично струшуючи пакет.
наступного дня помідори з часником і зеленню будуть повністю готові до дегустації. Викладаємо їх в салатник і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
Гострий салат з помідорів на зиму Мариновані помідори як в магазині Помідори з цукром на зиму Помідори на зиму класичні Салат з помідорів з олією на зиму Салат з червоних помідорів на зиму Солодкі помідори в літрових банках
