Можливо засолити помідори в пакеті за 5 хвилин? Легко! Для приготування малосольних помідорів в пакеті вам знадобитися мінімум інгредієнтів і зусиль. Час засолювання залежить тільки від того, якого засолу помідори ви ходите отримати. Кілька годин маринування і готові пряні малосольні помідори у вас на столі! Отже, приступимо до приготування!
Інгредієнти: на 2 л.
- Помідори свіжі – 1 кг
- Парасольки кропу – 2 – 4 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
Процес приготування:
Для приготування помідор в пакеті за 5 хвилин відбираємо стиглі соковиті овочі. Промиваємо під проточною водою і викладаємо на рушник, щоб вони трохи обсохнули. Часник чистимо, промиваємо та нарізаємо невеликими скибочками.
На дно чистого поліетиленового пакета кладемо промиті і обсушені парасольки кропу.
Обсохлі помідори надрізаємо хрест-навхрест, але не до кінця, щоб вони не розпадалися на часточки. Кладемо помідори в пакет до кропу.
В пакет додаємо нарізаний часник, сіль, цукор і перець.
Пакет щільно зав’язуємо і добре струшуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися по всім овочам. Кладемо пакет на тарілку, на випадок якщо маринад буде підтікати з пакета, і залишаємо овочі на 4-8 годин при кімнатній температурі. Не забуваємо періодично струшувати пакет, щоб перемішувати помідори і сік, який з них виділився. Чим більше будуть маринуватися помідори, тим вони будуть більш пряними і солоними. Після закінчення часу готові помідори викладаємо на тарілку, посипаємо свіжою зеленню і подаємо на стіл, приємного апетиту!
Малосольні помідори Малосольні помідори класичні Мариновані помідори за добу Мариновані помідори за добу з зеленню Помідори в пакеті
