Швидка засолювання помідорів в пакеті стане відмінною холодною закускою або гарніром до м’ясних і рибних страв. Гострий перець і часник додають помідорів приємні пікантні нотки, а кріп – аромат свіжої зелені. Приготування помідорів займає не більше півгодини маринуватися ж помідори повинні протягом кількох діб, в результаті чого виходить смачна закуска зі свіжих помідорів з зеленню.
Інгредієнти: на 2 л.
- Помідори свіжі – 1 кг
- Перець чилі – 0.5 шт.
- Сіль велика – 1 ст. л.
- Часник – 8 – 10 зуб.
- Кріп – 5 – 6 гілок
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування швидкої засолювання помідорів в пакеті? Помідори промиваємо в проточній воді і викладаємо на кухонний рушник, щоб вони трохи обсохнули. Потім робимо в помідорах хрестоподібний надріз із зворотного боку від плодоніжки.
Кріп промиваємо під прохолодною проточною водою, викладаємо на кухонний рушник, щоб він трохи обсох від води. Потім дрібно рубаємо ножем. Гострий перець промиваємо, видаляємо насіння і нарізаємо тонкими кільцями.
В чистий поліетиленовий пакет укладаємо помідори, порубаний кріп, нарізаний перець і дрібно нарізаний часник. Додаємо сіль і цукор, з пакету випускаємо повітря, зав’язуємо краю і струшуємо пакет протягом 2-3 хвилин, щоб спеції рівномірно розподілилися по помідорам. Укладаємо пакет в глибоку миску і залишаємо на 2-3 дні, щоб помідори промариновались.
Готові помідори викладаємо в салатник і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
Малосольні помідори з часником Малосольні помідори з часником і кропом Мариновані помідори за добу з зеленню Помідори в пакеті Помідори з часником і зеленню швидкого приготування Швидкі мариновані помідори з часником
