Любителям простої домашньої випічки хочу порекомендувати рецепт повітряного тесту на кефірі. Тісто для пиріжків виходить легким і ніжним, що робить пиріжки надзвичайно смачними. Приготуйте тісто, і ви не пошкодуєте!
Інгредієнти: на 8 порції.
- Борошно пшеничне – 600 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор-пісок – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Кефір – 400 мл
- Сода харчова – 1 ч. л.
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування повітряного тіста для пиріжків на кефірі для смаження на сковороді? Злегка підігрійте кефір до теплого стану і вилийте його в глибоку ємність. Трохи збийте міксером або віночком.
Потім розбийте курячі яйця.
Гарненько перемішайте до однорідної консистенції міксером або віночком.
Потім додайте цукровий пісок в необхідній кількості.
Після чого додайте сіль.
Потім додайте необхідну кількість харчової соди. Гарненько перемішайте до однорідної консистенції міксером або віночком.
Після чого просійте необхідну кількість пшеничного борошна через дрібне сито, ретельно перемішайте. Замісіть м’яке еластичне тісто. Дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин, накривши чистим кухонним рушником.
тісто розділіть на однакові частини. Розкачайте з допомогою качалки або розтягніть тісто руками. Викладіть улюблену начинку. Сформуйте акуратні пиріжки.
В глибоку сковороду з товстим дном налийте невелику кількість рослинної олії, а потім викладіть підготовлені пиріжки. Обсмажте їх до апетитної золотистої скоринки з усіх боків.
Гарячі пиріжки на повітряній тесті подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.
Приємного апетиту!
Тісто в домашніх умовах Тісто для пиріжків на кефірі Тісто для смажених пиріжків на сковороді Тісто на кефірі без дріжджів для пиріжків смажених на сковороді Тісто на кефірі для пиріжків з картоплею Тісто на кефірі з содою для пиріжків Швидке тісто для пиріжків на кефірі
