Пишні оладки з простроченого йогурту

Я хочу поділитися чудовим рецептом пишних оладок з простроченого йогурту, адже у кожної господині хоча б раз у житті бували випадки, коли у кисломолочних продуктів закінчувався термін придатності.Оладки на йогурті виходять незвичайно ніжними і повітряними, відмінно підійдуть для сімейного сніданку.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Скислий йогурт – 300 мл
• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Як почати готувати пишні оладки з простроченого йогурту? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для пишних оладок з простроченого йогурту.

В глибоку ємність розбийте курячі яйця, попередньо нагріті до кімнатної температури.

Після чого додайте необхідну кількість цукрового піску і солі. Кількість цукрового піску відрегулюйте у відповідності зі своїми власними смаковими уподобаннями.

Скориставшись віночком, збийте до однорідної пишної консистенції.

В отриману яєчну масу поступово просійте необхідну кількість пшеничного борошна і харчову соду.

Міксером або віночком добре перемішайте до стану однорідної гладкої консистенції.

Потім влийте прострочений йогурт кімнатної температури. Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок.

Залиште тісто на 10-15 хвилин відпочити.

Тим часом глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на максимальному вогні.

Після чого налийте невелику кількість рослинного масла. Зменшіть вогонь до мінімального.

Скориставшись столовою ложкою, обережно викладіть тісто на відстані, рівномірно розподіливши його по всій поверхні сковороди.

Як тільки бортики оладок підсмажаться, а тісто зверху загусне, і з’являться бульбашки, з допомогою двох вилок або лопатки переверніть оладки на другу сторону і обсмажте до рум’яної апетитною скоринки.

Гарячі оладки викладіть на блюдо або велику тарілку, застеливши паперовими рушниками чи серветками, щоб вбралося зайве масло.

Після чого пишні оладки з простроченого йогурту перекладіть на блюдо для подачі і подавайте на стіл порційно. Додатково подайте своє улюблене варення, джем, згущене молоко або сметану.

Приємного чаювання!