Розсольник без перловки на зиму

Розсольник на зиму – це смачне і апетитне блюдо. Варто тільки відкрити баночку заготовки і воно перетвориться в соковитий, ароматний обід. Який точно сподобається всій родині!

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Огірки – 1 кг
• Морква – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Зелень – 1 пучок
• Сіль – 1 ст. л.
• Оцет столовий 9% – 50 мл

Процес приготування:

Огірки миємо й натираємо на крупній тертці.

Потім чистимо моркву і подрібнюємо її таким же чином. Якщо у вас є корейська терка, то краще використовувати її.

Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно нарізаємо кубиками.

Зелень і часник дрібно кришимо ножем.

Змішуємо всі овочі, заправляємо оцтом і сіллю. Залишаємо їх настоятися 2 години.

Потім перекладаємо все в каструлю і доводимо до кипіння.

Варимо 5 хв. і розкладаємо в стерилізовані банки. Закатуємо і залишаємо до повного охолодження.

Приємного апетиту!