Салат Цезар з куркою і креветками

Оригінальний салат Цезар з додаванням не тільки курятини, але і креветок. Він заправляється соусом із натурального йогурту, гірчиці, часнику, лимонного соку і оливкової олії.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Куряче філе – 370 гр.
• Креветки Королівські – 300 гр.
• Помідори черрі – 15 шт.
• Листовий салат – за смаком
• Батон – 0.5 шт.
• Часник – 2,5 зуб.
• Масло оливкове – 4 ст. л.
• Сир Пармезан – 120 гр.
• Йогурт – 160 гр.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до приготування салату Цезар з куркою і креветками. Для приготування сухарів змішати 2 ст. л оливкової олії і 1,5 зубчики часнику, видавленого через прес або подрібненого ножем. Дати постояти близько 5 хв

Хліб або батон порізати кубиками невеликого розміру, викласти на деко, устеленный фольгою. Збризнути батон сумішшю масла і часнику, відправити в духовку при 180 градусах на 15 хв. до появи золотистої скоринки.

Якщо креветки свіжі, відварити їх з прянощами для морепродуктів і лимоном. Якщо креветки вже готові, їх треба розморозити, обсушити. Додати до них 1 ст. л. лимонного соку, трохи приправ і залишити постояти 10 хв

Куряче філе помити й приготувати будь-яким способом: зварити, посмажити або запекти. Можна курятину замочити в 2 ст. л. соєвого соусу, потім швидко обсмажити на сковороді. Курку охолодити, порізати на смужки. Сир потерти на крупній тертці.

Помиті черрі порізати навпіл, особливо великі екземпляри розрізати на 4 частини.

Листя салату помити і обсушити. Порвати руками середніми шматками.

Для заправки змішати йогурт без добавок, 2 ст. л. оливкової олії, гірчицю, лимонний сік, одну подрібнену часточку часнику. Посолити і поперчити.

Зібрати салат викласти на тарілку листя салату, зверху розкласти всі приготовані інгредієнти і полити приготовленої заправкою. В кінці посипати сухариками.

Приємного апетиту!