Салат Цезар з майонезом

Салат «Цезар» – справжня кулінарна класика. Існує безліч варіантів його приготування, але традиційним все ще вважається майонезна заправка. А якщо додати в неї трохи гірчиці і лимонного соку, салат заграє новими ароматами. І звичайно, особливою родзинкою стануть домашні сухарики!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Капуста пекінська – 100 гр.
• Салат Романо – 1 пучок
• Куряче філе – 300 гр.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Лимон – за смаком
• Майонез – за смаком
• Білий хліб – 0.33 шт.
• Часник – 1 зуб.
• Вода – 20 мл

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування салату Цезар з майонезом? Білий хліб нарізаємо однаковими кубиками, приблизно 1*1 див.

Деко змащуємо олією. Викладаємо на нах сухарі. Часник подрібнюємо за допомогою преса або звичайного ножа. Посипаємо сухарики і трохи збризкуємо їх водою. Ставимо в духову піч, її потрібно попередньо нагріти і запікаємо при температурі 50 градусів протягом 10 хв.

Курку потрібно заздалегідь відварити, охолодити і нарізати невеликими шматочками. Ці шматочки відправляємо на сковороду, посипаємо приправами і сіллю і смажимо до рум’яності.

Для заправки змішуємо майонез і лимонний сік приблизно ½ частини фрукта.

Тепер додамо до заправці перець і гірчицю. Розмішуємо.

Капусту промиваємо і дрібно нашинкуем.

Сир натремо на тертці, краще всього використовувати дрібну.

Салат Ромен моєму і поділяємо листя. Тарілку, в якій буєм формувати салат натираємо часником, на неї викладаємо листя Ромен для прикраси. Потім кладемо капусту і злегка змащуємо її заправкою.

Тепер кладемо шар курячого філе, також поливаємо його майонезній заправкою.

Наостанок, кладемо шар сиру, а от додаємо сухарики перед самою подачею, щоб хліб не розм’як.

Порада: Відмінним доповненням до салату стануть малини. Покладіть кілька штучок по краях. Салат стане і красивіше, і апетитніше.

Приємного апетиту!