Салат з куркою, сиром, печерицями та цибулею

З величезною радістю хочу поділитися надзвичайно смачним рецептом соковитого салату з куркою, сиром, печерицями та цибулею. Салат виходить ніжним і апетитним, відмінний варіант для сімейного застілля. Процес приготування простий і швидкий.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Огірки – 150 гр.
• Печериці свіжі – 300 гр.
• Куряче філе – 300 гр.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Масло рослинне – для смаження
• Сіль – за смаком
• Майонез – 150 гр.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Оливки для прикраси

Процес приготування:

Куряче філе заздалегідь відваріть в підсоленій воді, також можна використовувати запечене або копчене м’ясо. Наріжте кубиками.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, подрібніть і обсмажте на добре розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією. Печериці очистити від шкірки, наріжте тонкими скибочками, викладіть в сковороду до смаженій репчатому луку. Посоліть і поперчіть, обсмажте до повного випаровування виділився соку.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

Підготуйте тарілку або блюдо для подачі. Встановіть кулінарне кільце. Викладіть куряче філе. Гарненько утрамбуйте.

Посоліть і поперчіть, змастіть майонезом.

Свіжі огірки ретельно вимийте, обсушити паперовими рушниками чи чистим кухонним рушником, обріжте хвостики, очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, а потім дрібно наріжте і викладіть наступним шаром.

Обсмажені гриби з цибулею охолодіть і викладіть наступним шаром.

Змастіть майонезом.

Потім викладіть подрібнений твердий сир.

Обережно зніміть кулінарне кільце і прикрасьте зверху оливками і скибочкою огірка.

Приготований салат з куркою, сиром, печерицями та цибулею подавайте на стіл.

Приємного апетиту!