Смачний салат з креветками і кальмарами може стати прекрасним доповненням до обіднього столу. Замість майонезу для заправки використовується соус на основі гірчиці та оливкової олії.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Кальмари – 200 гр.
- Креветки варені – 150 гр.
- Капуста пекінська – 150 гр.
- Яйце перепелине – 10 – 15 шт.
- Маслини – 10 – 15 шт.
- Лавровий лист – 2 – 2 шт.
- Перець духмяний горошок – 5 – 6 шт.
- Масло оливкове – 5 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Оцет столовий 9% – 2 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
Процес приготування:
Рецепт салату з креветками, кальмарами без майонезу простий у приготуванні! Влийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння, покладіть лавровий лист і запашний перець. У киплячу воду опустіть кальмари і варіть протягом 2-3 хвилин. Потім дістаньте їх і остудіть.
Кальмари наріжте соломкою.
Маслини наріжте кружечками.
Пекінську капусту помийте і наріжте смужками.
Для заправки змішайте оливкову олію, гірчицю і оцет, посоліть і приправте за смаком.
У мисці змішайте пекінську капусту, кальмари, креветки і маслини. Заправте салат і перемішайте. Перепелині яйця відварити в круту. Перед подачею розкладіть зверху часточки яєць.
Приємного апетиту!
Салат з кальмарами і пекінською капустою Салат з кальмарами і яйцем Салат з креветками та перепелиними яйцями Салат з креветками, кальмарами і червоною ікрою Салати з креветками
