Салат з куркою, грибами і смаженою цибулею

Салат з куркою, грибами і смаженою цибулею припаде до смаку абсолютно всім. Любителям простих домашніх салатів пропоную приготувати цю надзвичайно смачну закуску. Процес приготування не займе багато часу. Обов’язково приготуйте, і ви залишитеся в захваті.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Часник – 1 – 3 зуб.
• Печериці консервовані – 200 гр.
• Цибуля ріпчаста – 200 гр.
• Сіль – за смаком
• Куряче філе – 300 гр.
• Оцет столовий 9% – 3 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Морква – 200 гр.
• Масло – для смаження
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Рецепт салату з куркою, грибами і смаженою цибулею простий у приготуванні! Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями.

розігрійте Сковороду, змастіть рослинною олією. Нарізану ріпчасту цибулю обсмажте до м’якості.

Моркву ретельно вимийте.

Підготовлену моркву очистіть від шкірки овочечисткою. Очищену моркву наріжте по діагоналі.

Потім наріжте соломкою.

Намагайтеся, щоб соломка була однакового розміру.

добре розігрійте Сковороду, викладіть нарізану моркву, додайте вершкове масло.

Обсмажте моркву до м’якості.

Обсмажену моркву з’єднати з обсмаженою ріпчастою цибулею.

Банку консервованих печериць відкрийте і злийте рідину, гриби подрібніть ножем.

Подрібнені печериці викладіть до обсмаженою овочам і готуйте на невеликому вогні кілька хвилин.

Куряче філе промийте, викладіть в каструлю і залийте водою, посоліть. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася шумівкою. Зменшіть вогонь і варіть куряче філе під кришкою 20 хвилин. Зварене м’ясо акуратно вийміть з бульйону і остудіть.

Куряче філе наріжте кубиками.

Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес, додати до курки і добре перемішайте.

Приготуйте заправку. З’єднайте столовий оцет, цукровий пісок і сіль. Ретельно перемішайте. Підготовлені інгредієнти розкладіть по тарілках, і збризніть приготовленої заправкою.

Готовий салат з куркою, грибами і смаженою цибулею подавайте на стіл.

Приємного апетиту!