Салат з куркою, грибами, морквою по-корейськи і цибулею

Складу цього салату простий і універсальний. В ньому змішуються різні за смаком і структурі продукти: м’яке ніжне куряче м’ясо і хрустка пікантна морквина. Більш цікаво цей салат виглядає в листковому варіанті.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Куряче філе – 300 гр.
• Морква по-корейськи – 150 гр.
• Огірки – 1 – 2 шт.
• Печериці свіжі – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Майонез – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати салат з куркою, грибами, морквою по-корейськи і цибулею легко! Куряче м’ясо відваріть в підсоленій воді, остудіть його і наріжте.

Цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте, обсмажте на олії до прозорості. Потім додайте нарізані печериці. Смажте до готовності, наприкінці посоліть за смаком.

Огірки помийте і дрібно наріжте.

Салат можна подавати на загальному блюді і порційно. Щоб краї салату були рівними, використовуйте кулінарне кільце. Першим шаром викладіть засмажку з цибулі і грибів, зверху зробіть майонезну сітку.

Потім викладіть шар з нарізаного курячого м’яса, змастіть майонезом.

Далі покладіть корейську моркву і трохи майонезу.

Завершіть збірку салату шаром з свіжих огірків, на ньому також зробіть сітку з майонезу. Приберіть кільце і салат готовий для подачі.

Приємного апетиту!