У кожної господині є свій улюблений рецепт смачного салату, який підійде для будь-якого випадку. Я пропоную приготувати апетитний салат з куркою, сиром і солоним огірком. Салат не потребує багато часу на приготування та інгредієнти використовують найпростіші.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Огірки – 100 гр.
- Куряче філе – 300 гр.
- Сіль – за смаком
- Огірки солоні – 150 гр.
- Горошок зелений консервований – 200 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Майонез – 100 гр.
Процес приготування:
Приступимо до приготування салату з куркою, сиром і солоним огірком. Солоні огірки наріжте дрібним кубиком. Подрібнені огірки викладіть в глибоку миску.
Свіжі огірки ретельно вимийте, обсушити паперовими рушниками, обріжте хвостики, а потім дрібно наріжте і відправте в миску до солоним огіркам.
Куряче філе добре промийте, викладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Скориставшись шумівкою, зніміть піну, що утворилася, зменшіть вогонь до мінімального, і варіть 20 хвилин. Куряче філе остудіть і наріжте дрібним кубиком, відправте до подрібненим огірків.
Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, добре охолодіть, очистіть від шкаралупи, дрібно наріжте і відправте в миску до решти інгредієнтів.
Твердий сир натріть на дрібній тертці і додайте в салат.
Відкрийте банку консервованого горошку, злийте рідину, горошок додайте в миску з салатом.
Додайте сіль і чорний мелений перець, заправте салат майонезом. Ретельно перемішайте салат. Приготований салат з куркою, сиром і солоним огірком викладіть в салатник для подачі і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Салати з куркою
