Шоколадні оладки на кефірі

Для великих ласунів і любителів шоколаду пропоную неймовірно смачний рецепт повітряних і ніжних шоколадних оладок на кефірі. Такі оладки оцінять як маленькі діти, так і дорослі. Шоколадні оладки мають запаморочливий аромат і смак. Обов’язково приготуйте такі оладки, і цей рецепт стане вашим фаворитом.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Кефір – 200 мл
• Борошно пшеничне – 160 гр.
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Сіль 0.25 ч. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Масло рослинне – 0,5 склянки
• Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Готувати шоколадні оладки на кефірі легко! Візьміть глибоку миску, вилийте необхідну кількість кефіру, розбийте куряче яйце, додайте необхідну кількість рослинного масла. Міксером або віночком ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Після чого додайте необхідну кількість цукрового піску, солі, какао-порошку. У кілька прийомів введіть попередньо просіяного через дрібне сито пшеничне борошно разом з розпушувачем. Розпушувач при бажанні можна замінити харчовою содою. У цьому випадку харчову соду з’єднують з кефіром і добре перемішують до утворення реакції.

Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної гладкої консистенції і повного зникнення грудочок, скориставшись міксером або віночком.

Глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на невеликому вогні. Потім налийте необхідну кількість рослинного масла. Столовою ложкою акуратно викладіть тісто на деякій відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по всій поверхні сковороди.

Як тільки краї підрум’яняться і добре схопиться і загусне тісто зверху, скориставшись силіконової або дерев’яною лопаткою, переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до готовності. Готові оладки викладайте на блюдо або тарілку.

Приготовані шоколадні оладки на кефірі подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями. Шоколадні оладки чудово поєднуються з вишневим варенням або джемом, а також свіжозавареною кавою.

Приємного чаювання!