Якщо вдома не виявилося яєць, а хочеться солодкої випічки, спробуйте спекти ці дивовижні пишні оладки на кефірі з додаванням сиру і яблук. Вони буквально тануть у роті, нагадуючи за смаком шарлотку. У тісто можна утилізувати залежаний сир і кефір.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Борошно пшеничне – 400 гр.
- Кефір – 370 мл
- Сир – 130 гр.
- Яблука – 1 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування оладок на кефірі без яєць з яблуками? Яблуко почистити, видалити серцевину. Потерти на крупній тертці. У миску влити кефір, додати до нього сир. Всипати сіль, цукор, соду, не гашену оцтом. Перемішати. Додати натерте яблуко і перемішати.
Просіяти в миску з тестом борошно.
Злегка перемішати, не домагаючись повної однорідності.
Далі розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладати по кілька порцій тіста столовою ложкою в киплячу олію, формуючи оладки. Тісто в мисці при цьому не перемішувати. Смажити оладки під кришкою з обох сторін до готовності.
Оладки трохи остудити і подавати в теплому вигляді з медом, кленовим сиропом або розтопленим шоколадом.
Приємного апетиту!
Оладки Оладки без дріжджів з содою Оладки без дріжджів і без яєць Оладки з содою без яєць Оладки з яблуками Оладки на кефірі Оладки на кефірі класичні Оладки на сніданок
