Огірки, засолені у пляшках, виходять ще більш соковитими і смачними. Незвичайний спосіб приготування перетворить вашу закуску в по-справжньому оригінальне блюдо.
Інгредієнти: на 6 арк.
- Огірки – 3 кг
- Часник – 2 головки
- Корінь хрону – 1 шт.
- Парасольки кропу – 4 шт.
- Листя чорної смородини – 6 шт.
- Листя вишні – 6 шт.
- Сіль велика – 1 ст.
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування солоних огірків в пластикових пляшках? Для рецепту нам знадобляться великі пластикові пляшки з широким горлом, щоб легко влізли всі інгредієнти.
На дно пляшок викладаємо промиті спеції. Корінь хрону нарізаємо дрібними шматочками, кладемо часник зубчиками.
Викладаємо в пляшки огірки, засипаємо їх сіллю. Потім заливаємо чистою фільтрованою водою.
Горлечко зав’язуємо марлею або ганчіркою. Ставимо нашу заготовку в прохолодне місце на 5 днів. Можна в холодильник. Тільки врахуйте, що продукт буде бродити, і вода буде виливатися через верх. Заздалегідь подбайте про піддоні.
Під час цих п’яти днів на момент сильного бродіння зливаємо воду в глибоку посуд. Заливаємо пляшки чистою водою, трясемо і зливаємо. Повторюємо процедуру два рази. Потім заливаємо первісну воду. На п’ятий день огірки готові до вживання. Приємного апетиту!
Засолювання огірків без оцту на зиму Засолювання огірків без стерилізації на зиму Млинці в пляшці
