По цьому рецепту солоні помідори готуються швидко, виходять відмінною закускою і можуть стати частим гостем вашого столу. Для швидкої засолювання беріть томати однакового розміру і однакового кольору, адже кожен колір помідор має свій смак. Таке блюдо оцінять і гості за святковим столом.
Інгредієнти: на 5 порц.
- Помідори свіжі (твердих сортів) – 1 кг
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ч. л.
- Часник – 1.5 головка
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Лимон – 1 шт.
- Кріп – за смаком
- Цибуля ріпчаста – за смаком
- Кінза – за смаком
Процес приготування:
Готувати солоні помідори швидкого приготування просто! Помідори для засолювання швидким способом добре помийте. Потім гострим ножем видалити підстави плодоніжок і розріжте помідори хрестоподібно майже до самої основи. Підготовлені помідори покладіть в окремий посуд, в якому будете їх солити.
В піалу насипте вказане в рецепті кількість цукру, солі і перцю і їх добре перемішайте.
Помийте свіжу зелень, дрібно наріжте і покладіть в окрему мисочку.
Лимон промийте, покатайте його по твердій поверхні і розріжте навпіл. На нарізану зелень вичавіть сік з лимонних половинок. Часник почистіть, наріжте на часничниці і покладіть до нарізаної зелені. Всі ці інгредієнти добре перемішайте.
посипте Помідори всередині сумішшю солі, цукру і перцю. Потім чайною ложечкою нафаршируйте їх приготованою сумішшю зелені і часнику. Помідори прикрийте пакетом, покладіть поверх їх плоску тарілку і поставте будь гніт. Через 5-6 годин ваша ароматна закуска готова.
Приємного апетиту!
Консервовані помідори Малосольні помідори з часником і кропом Малосольні помідори класичні Помідори з цибулею на зиму Помідори з цукром на зиму Солодкі помідори з часником Солоні помідори без оцту
