Сирна запіканка в мікрохвильовці

Сирна запіканка, приготована в мікрохвильовій печі, стане смачним і корисним сніданком для вашої родини. Найкращий і швидкий сніданок, відповідний до ранкового чаю або кави важко собі уявити.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Сир 9% – 250 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Масло вершкове – 30 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
• Ізюм – 35 гр.
• Ванілін – 1 щіпка

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування сирної запіканки в мікрохвильовці? Для приготування запіканки найкраще підійде домашній сир, але при його відсутності не варто впадати у відчай. Головне, щоб сир був жирний, не рідкий і не кислий. Якщо сир зернистий – протріть його через сито, так він стане повітряним і знайде необхідну консистенцію. У глибокій мисці змішуємо трохи розм’якшене вершкове масло і цукор. Вершкове масло можна поставити в мікрохвильову піч на 10 секунд, воно трохи розм’якшиться. За допомогою віночка або вилки перетираємо його до однорідної консистенції.

вийшла вершкову масу вбиваємо яйце – в нашому рецепті воно є сполучною ланкою, так як в рецепті відсутній борошно і манка. Все добре перемішуємо.

Далі додаємо сир і ванілін. Все добре вимішуємо за допомогою виделки.

Родзинки промиваємо під проточною водою, відкидаємо на друшляк, даємо стекти. Після цього відправляємо його в тісто і туди ж додаємо крохмаль. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Посуд для приготування в мікрохвильовій печі підбираємо потрібну, щоб на ній не було позолочених елементів. Змащуємо її маслом і викладаємо сирне тісто. Розрівнюємо лопаткою зверху і ставимо в мікрохвильову піч на 10 хвилин випікатися при максимальній потужності 800-850 Ват.

Готову запіканку за допомогою прихватов акуратно виймаємо з мікрохвильової печі і залишаємо на 1-2 хвилини.

Накриваємо форму з запіканкою великою тарілкою і швидким рухом перевертаємо запіканку на тарілку. Запіканку можна подати зі сметаною, згущеним молоком, варенням, та й сама по собі вона має чудовий смак.

Приємного чаювання!