Рецепт від бабусі Емми – знак якості для смачних страв. Сирна запіканка за рецептом від бабусі готується просто і швидко, а результат обов’язково оцінять всі домочадці, просто сміти з тарілки ароматну випічку.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Сир – 750 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Манна крупа – 150 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Молоко коров’яче – 100 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Ізюм – 80 гр.
- Сіль – 1 щіпка
Процес приготування:
Щоб приготувати сирну запіканку від бабусі Емми, родзинки залити окропом, дати постояти 10 хвилин. Потім воду злити, а родзинки просушити на паперовому рушнику.
Сир протерти через сито. Вершкове масло розм’якшити на водяній бані.
В окремій ємності збити яйця з цукром і дрібкою солі до утворення пишної маси. Додати її до протертого сиру, ретельно перемішати.
Влити в суміш молоко, додати розм’якшене вершкове масло, всипати манну крупу. Все перемішати до однорідності.
В тісто додати родзинки, добре перемішати, залишити на півгодини до набухання манки.
Форму для випікання змастити вершковим маслом, присипати манною крупою.
Набряклі тісто викласти в форму. Запікати при температурі 190 градусів 50 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Подавати порційні шматочки сирної запіканки від бабусі Емми зі сметаною або джемом. Смакота!
Сирна запіканка без борошна Сирна запіканка з манкою в духовці Сирна запіканка з манкою і родзинками Сирна запіканка з молоком Сирна запіканка з молоком і манкою Сирна запіканка з родзинками в духовці Сирна запіканка класична в духовці Сирна запіканка на швидку руку
