Сирна запіканка з кефіром

Класична запіканка на кефірі – це і ароматний десерт до чаю, і апетитний сніданок. Така випічка відмінно підійде для всієї родини.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сир – 250 гр.
• Кефір – 150 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Манна крупа – 5 ст. л.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Лимонна цедра – 1 ч. л.
• Цукати – за смаком
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Готувати сирну запіканку з кефіром легко! Манну крупу заздалегідь заливаємо кефіром. Даємо настоятися 30 хвилин.

Перетираємо сир. До нього додаємо яйця, цукор і розпушувач. Збиваємо до однорідної маси.

Сирну масу з’єднуємо з нахабною в кефірі манкою. Додаємо цедру лимона. Можна ще додати цукати. Це за смаком.

Форму для випікання обмазуємо вершковим маслом. Дно злегка посипаємо манною крупою, щоб запіканка не пригоріла. Тісто викладаємо у форму і відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів. Тримаємо там приблизно 35 хвилин.

Дістаємо запіканку, даємо охолонути і подаємо до столу. Приємного чаювання!