Сирна запіканка зі сметаною

Сирна запіканка зі сметаною по структурі виходить дуже ніжною. Ваші домочадці збіжаться на аромат чудового десерту і обов’язково попросять добавки. Продукти використовуються в приготуванні прості і знайдуться в холодильнику у будь-якої господині.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Масло вершкове – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Манна крупа – 2 ст. л.
• Сир – 500 гр.
• Сметана – 5 ст. л.
• Родзинки – 50 гр.
• Ванілін – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування сирної запіканки зі сметаною? Переберіть родзинки, промийте водою, залийте окропом, закрийте фольгою і відставте в сторону на 15-20 хвилин.

В окрему ємність висипте манну крупу, викладіть сметану, добре перемішайте і відставте набухати на 40 хвилин.

Сир протріть через сито або доведіть до однорідного стану за допомогою заглибного блендера. Родзинки злийте через сито, залиште, щоб зайва рідина скла.

В сирну масу перекладіть набряклу манну крупу, родзинки, додайте цукровий пісок і ванільний цукор, щіпку солі, розбийте яйця і все ретельно перемішайте.

Підготовлену форму для випікання змастіть невеликою кількістю масла (якщо форма силіконова – змащувати не потрібно) або застелити пекарської папером. Перекладіть тісто, розрівняйте силіконової лопаткою. Випікайте 40 хвилин в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Вийміть запіканку з духовки і дайте охолонути.

Готову запіканку акуратно перемістіть на блюдо. Розріжте на шматочки. Прикрасьте цукровою пудрою за бажанням. Запіканка виходить в міру солодким і повітряної. Ви обов’язково отримаєте незабутнє задоволення. Заваріть ароматний чай і кличте домочадців до столу!