Запіканка з кольорової капусти з сиром

Дуже корисне і поживне блюдо з високим вмістом білка – це відмінний варіант для тих, хто стежить за фігурою і веде здоровий спосіб життя. Такий сніданок готується швидко і добре насичує на весь день, насичуючи вітамінами і бадьорістю!

Інгредієнти: на 5 порц.

• Капуста цвітна – 0,5 кг
• Сир – 300 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Часник – за смаком
• Прованські трави – за смаком
• Сир Пармезан – 50 гр.
• Масло оливкове – для змазування
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування запіканки з цвітної капусти з сиром? У підсоленій киплячій воді протягом п’яти хвилин відваріть суцвіття цвітної капусти. Вона повинна трохи проваритися, не ставши повністю м’якою.

Сир з’єднайте з курячими яйцями в окремій ємності і ретельно перемішайте.

Посоліть і поперчіть сирну масу, після чого додайте ароматні трави по вашому смаку – базилік, орегано, кріп та інші. Відмінно підійде суміш прованських або італійських трав.

Промийте і очистіть часник, подрібніть і додайте в сирну масу. Можете взяти свіжі стебла часнику – вони відмінно підходять для даної страви.

Змастіть оливковою олією форму, де буде готуватися запіканка, а потім викладіть туди відварену цвітну капусту рівним шаром.

Сирну масу зі спеціями, рівним шаром розподілите по шару капусти у формі.

Натерту на середній тертці пармезан розподіліть фінішним шаром на поверхні запіканки, не залишаючи проміжків.

Запіканка з сиру і цвітної капусти готується протягом півгодини в духовці при температурі 180 градусів.

Подавайте ароматну запіканку на порції, трохи прохолола. Можете сервірувати сметаною, соусами або зеленню – на ваш розсуд.