Тісто для пиріжків без яєць і без дріжджів

Хочу поділитися прекрасним і простим у приготуванні рецепт тіста для пиріжків без використання яєць і дріжджів. На мій погляд, це ідеальний рецепт, який можна використовувати для приготування не тільки пиріжків, але і піци або біляшів.

Інгредієнти: на 1 порц.

• Борошно пшеничне – 700 гр.
• Масло рослинне – 50 мл
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Кефір – 500 мл

Процес приготування:

Почнемо готувати тісто для пиріжків без яєць і без дріжджів. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування швидкого тесту.

В глибокій ємності змішайте необхідну кількість кефіру, попередньо підігрітого до теплого стану, сіль, цукровий пісок і рослинне масло. Ретельно перемішайте до повного розчинення кристалів цукру-піску і солі.

Після чого в кілька прийомів просійте необхідну кількість пшеничного борошна вищого сорту.

Замісіть м’яке еластичне тісто.

Приготоване тісто розкачайте з допомогою качалки в пласт товщиною приблизно 1 сантиметр.

Вказане в рецепті кількість харчової соди візуально розділіть на три частини. Однією частиною присипте тісто, рівномірно розподіляючи харчову соду руками по всій поверхні.

Потім тісто складіть у кілька разів, щоб вийшов конверт.

Знову тісто розкачайте з допомогою качалки в пласт товщиною приблизно 1 сантиметр. Знову присипте тісто частиною харчової соди, рівномірно розподіляючи її руками по всій поверхні.

Знову тісто складіть у кілька разів, щоб вийшов конверт. А потім тісто розкачайте з допомогою качалки в пласт товщиною приблизно 1 сантиметр.

Присипте тісто залишилася харчовою содою, рівномірно розподіляючи її руками по всій поверхні.

Знову тісто складіть у кілька разів, щоб вийшов конверт. Після чого викладіть його в глибоку ємність і накрийте харчовою плівкою або чистим кухонним рушником і залиште відпочити на 20 хвилин.

Відпочиле тісто використовуйте за призначенням.

Приємного апетиту!