Тісто для пиріжків на сковороді з капустою

З превеликим бажанням хочу поділитися чудовим рецептом смачного тіста для пиріжків, яким постійно користуюся сама. Моя сім’я дуже любить пиріжки з капустою, тому я це тісто використовую саме з цією метою. Але це зовсім не означає, що начинка може бути тільки капустяної, експериментуйте!!!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Масло рослинне – 100 мл
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Сухі дріжджі – 7 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Вода – 200 мл
• Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Приступимо до приготування тіста для пиріжків на сковороді з капустою. Насамперед, підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжків з капустою.

Злегка підігрійте необхідну кількість питної води до теплого стану. Вилийте його в глибоку ємність, додайте необхідну кількість цукрового піску, сухих дріжджів і солі. Влийте рослинне масло. Скориставшись віночком, гарненько перемішайте до однорідної консистенції.

Додайте трохи просіяного пшеничного борошна і розбийте куряче яйце. Знову добре перемішайте.

В кілька прийомів просійте залишився кількість пшеничного борошна через дрібне сито. Ретельно перемішайте. Замісіть м’яке еластичне тісто, накрийте харчовою плівкою або кухонним рушником. Коли тісто досить підніметься і збільшиться в об’ємі, гарненько обімніть його і залиште піднятися ще раз.

Тим часом приготуйте капустяну начинку.

тісто розділіть на частини. Розкачайте з допомогою качалки. Викладіть капустяну начинку.

Сформуйте акуратні пиріжки. Обсмажте до золотистої скоринки апетитною з одного боку на добре розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією.

Потім переверніть на іншу сторону і обсмажте з другої сторони.

Гарячі пиріжки з капустою подавайте на стіл.

Приємного апетиту!