Тісто на мінералці для пельменів і вареників

Пельмені і вареники – прості і смачні страви, які завжди виручають, якщо потрібно швидко нагодувати всю сім’ю. Але щоб вони вийшли апетитними, потрібно приготувати якісне еластичне тісто! Таке тісто краще всього виходить на мінералці. Справжня смакота!

Порада: додавати сіль в тісто потрібно обережно. Якщо ваша мінеральна вода дуже солона, сіль можна не додавати взагалі, щоб не зіпсувати смак тесту.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Вода мінеральна – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 4 склянки
• Масло рослинне – 4 ст. л.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Цукор-пісок – 0.5 ч. л.

Процес приготування:

Щоб приготувати тісто на мінералці для пельменів і вареників, з’єднуємо мінеральну воду з сіллю, цукровим піском і рослинним маслом. Усе ретельно розмішуємо.

Борошно просіваємо через ситечко і додаємо її невеликими порціями в рідку масу. Відразу розмішуємо тісто виделкою або лопаткою, коли воно стане однорідним, вимішуємо його руками 5-7 хв.

Готове тісто перекладаємо в целофановий пакет і залишаємо настоятися 30 хв

Приємного апетиту!