Запіканка з кабачків на сковороді

Якщо ви любите кабачки, так як люблю їх я, скористайтеся моїм улюбленим рецептом запіканки з кабачків на сковороді – це швидкий і простий спосіб приготувати низькокалорійний і смачну вечерю. Кабачкова запіканка виходить ситним і не зашкодить вашій фігурі.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Кабачки – 500 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Сир – 180 гр.
• Молоко коров’яче – 30 мл
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Масло рослинне – для смаження
• Зелень – за смаком
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Почнемо готувати запіканку з кабачків на сковороді. Підготуйте необхідні інгредієнти для кабачкової запіканки.

Молоді кабачки або цукіні ретельно вимийте, обріжте кінчики і пропустіть через кухонний комбайн. Я використовувала спіральну насадку. Також можна використовувати овощечистку.

Кабачки викладіть в глибоку ємність.

В окрему ємність викладіть сир, розбийте курячі яйця, влийте молоко.

З допомогою заглибного блендера або міксера збийте до однорідної консистенції.

В отриману масу введіть пшеничне борошно.

Ще раз перемішайте до однорідної консистенції.

Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.

Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці і додайте в тісто.

Твердий сир натріть на дрібній тертці і введіть в тісто.

Тепер введіть кабачки і ретельно перемішайте.

поставте Сковороду на середній вогонь, добре розігрійте, змастіть невеликою кількістю рослинного масла.

Викладіть тісто і розрівняти лопаткою.

накрийте Сковороду кришкою. Зменшіть вогонь до мінімального, і готуйте 15 хвилин.

Запіканку накрийте тарілкою. Таким чином зніміть зі сковороди.

На сковороду налийте трохи олії і поставте запіканку другою стороною, перемістивши за допомогою лопатки. Накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин.

Готову запіканку з кабачків викладіть на тарілку і наріжте на порції, подавайте на стіл в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!