Запіканка з макаронів з фаршем та сиром

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром виходить смачною, ситною і соковитою. Макаронні вироби використовують будь-які. Таку запіканку краще подавати на обід, калорійне блюдо і для вечері буде важкувато.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Фарш м’ясний – 500 гр.
• Макарони – 300 гр.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Сир – 250 гр.
• Цибуля ріпчаста – 3 головки
• Майонез – 4 ст. л.
• Молоко коров’яче – 200 мл
• Томатна паста – 4 ст. л.
• Масло рослинне – 4 ст. л.
• Зелень – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Щоб приготувати запіканку з макаронів з фаршем та сиром, наберіть каструлю холодної води, посоліть, доведіть до кипіння. Закиньте макаронні вироби і варіть до стану аль денте.

Готові макаронні вироби злийте через друшляк, промийте холодною водою і дайте стекти зайвої рідини.

Очистіть цибулину, покладіть в чашу блендера і подрібніть.

Подрібнену цибулю перекладіть у фарш, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

На добре розігріту сковороду викладіть фарш з цибулею. Обсмажте до повної готовності, періодично помішуючи. Готовий фарш перекладіть в чашу блендера і доведіть до однорідності за допомогою подрібнювача.

Приготуйте заливку для запіканки. В окремій ємності змішайте томатну пасту, майонез і молоко. Все ретельно перемішайте.

Твердий сир натріть за допомогою великої терки.

Залишився цибулю очистіть і наріжте кільцями. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла. На дно викладіть цибулю, нарізану кільцями. Зверху викладіть фарш і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Помідори добре промийте і наріжте кільцями, укладіть поверх обсмаженого фаршу.

Зелень промийте під проточною водою, обсушити, дрібно наріжте і посипте помідори.

Викладіть половину натертого сиру.

Зверху розподіліть рівним шаром готові макаронні вироби. Зверху полийте приготовленою заливкою.

Посипте половиною натертого сиру. Форму для запікання поставте в добре розігріту духовку і запікайте при температурі 180 градусів 40 хвилин. Вийміть запіканку з духовки. Розріжте готову запіканку на порції.

Приємного апетиту!