Успіх в приготуванні плову з бурого рису з яловичиною багато в чому залежить від вибору рису. Як відомо, ідеально для цього підходить довгозерний рис: вміст крохмалю в ньому низький, і при готуванні зернятка виходять розсипчастими, легкими, не склеюються – а це саме те, що потрібно для плову. Серед видів довгозернистого рису можна знайти так званий бурий: його зерна частково зберігають на собі отрубную оболонку і містять більше корисних речовин і волокон в порівнянні з шліфованим білим рисом. Саме на бурому рисі і пропонуємо приготувати плов – страва дещо відрізняється від традиційних рецептів, але за смаком приємно вас здивує.
Плов з бурого рису з яловичиною
Співвідношення рису і води для плову в казані
Вода в казані випаровується довше, ніж у звичайній каструлі або на сковороді, тому води для рису потрібно взяти трохи менше. Так він не перетвориться на кашу і залишиться розсипчастим. А плов буде дивовижно смачним і апетитним!
Плов з розсипчастим рисом і свининою в казані на плиті
Цей рецепт дозволить вам приготувати чудовий розсипчастий плов зі свининою. Головний секрет – взяти правильне кількість води, щоб рис проварился, але не перетворився в злиплу кашу. Таке блюдо можна подати на обід або вечерю.
Класичний плов з свинини в казані
Ароматне блюдо зі східним колоритом. По класичному рецепту плов готується саме в казані. У такому посуді з товстими стінками м’ясо виходить м’яким, а рис – розсипчастим. Цей рецепт не потребує від вас особливих зусиль, але плов вийде неймовірно смачним.
Плов з бурого рису з бараниною
Пікнік або ситний обід на велику компанію – плов з бараниною допоможе нагодувати всіх. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачну страву з бурого рису.
Правильний плов з яловичини в казані
Правильної плов готується виключно в казані з великою кількістю спецій, цибулі та моркви. За всіма традиціями плов подається на загальному блюді і їдять його руками, а запивають зеленим чаєм.
Плов з круглим рисом і свининою
Для домашнього обіду можна приготувати ситний та ароматний плов. Оцініть швидкий рецепт з круглого рису і свинини. Готову страву порадує наваристим виглядом і соковитим смаком.
Плов з гречки зі свининою
Оригінальний спосіб приготування домашнього плову – з свинини і гречки. Любителі крупи оцінять такий рецепт. Просте приготування порадує яскравим і поживним смаком. Подавайте до сімейного обіду!
Розсипчастий плов з свинини в казані на плиті
Розсипчастий плов з свинини в казані на плиті, замість традиційної баранини, популярний і затребуваний у многих сім’ях, адже свинина готується швидше і за смаковими якостями не поступається баранчика. Його готують і для обіду, і для святкового столу. Щоб плов вийшов розсипчастим, важливо вибрати якісний рис і виконати правильне співвідношення крупи і води.
