Приготувати соковиту горбушу на мангалі – це нескладно. Почистимо тушку, обсыпем сіллю і спеціями, начиним ріпчастою цибулею і відправимо на мангал. Смажити будемо на тліючих вугіллях до рум’яної скоринки. Всередині рибка залишиться соковитою і ніжною.
Горбуша цілком на мангалі
Горбуша на мангалі в маринаді
Дуже простий спосіб запекти горбушу на мангалі – це просто очистити її, присмачити ароматним маринадом, залишити для насичення смаком спецій, а потім відправити на решітку. Готується така риба досить швидко: як тільки сформується легка скоринка, можна знімати з мангалу.
Шашлик з горбуші на решітці на мангалі
Приготуємо шашлик з горбуші на решітці. Щоб рибна м’якоть залишалася максимально соковитою, відокремлювати від кістки її не будемо. Замаринуем горбушу в сольовому розчині і потім ароматизируем кропом. Після маринування обсмажимо за пару хвилин на мангалі – риба готова.
Стейки горбуші на решітці на мангалі
Любителям приготування страв на мангалі такий рецепт повинен сподобається. Стейки горбуші легко замаринувати і приготувати на решітці. Буквально кілька хвилин, і можна подавати на стіл гарячу ароматну рибку. Важливо не перепечеться ніжну горбушу, так як в цьому випадку вона стає сухою і грубуватою.
Горбуша у фользі на вугіллі
горбуші, запеченої у фользі на вугіллі, ідеально зберігається натуральний смак цієї риби. Вона буде добре поєднуватися з різним гарніром і свіжими овочами. Готується риба швидко і багато спецій не вимагає. До запеченої горбуші бажано подати соус. Це страва прикрасить і святковий, і звичайної стіл.
Горбуша на вугіллі
Горбуша відноситься до риби нежирних сортів, багата великим вмістом білка і до того ж не є дорогим продуктом. Горбушу найчастіше запікають у духовці або засолюють. Я пропоную приготувати горбушу на мангалі, але перед цим нафарширувати овочами. Блюдо виходить соковитим і ароматним.
