М’ясні їжачки з рисом на сковороді прості у виконанні. Страва, тушковану в сметані, вийде ще більш ніжним і соковитим. Порадуйте своїх домочадців ароматним гарячим обідом.
Їжачки з фаршу і рису в сметані на сковороді
Їжачки з фаршу з рисом як, в дитячому саду
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт їжачків з фаршу з рисом, як у дитячому садку. Хто пам’ятає м’які ніжні тефтельки з рисом, як дитячому садку? Навіть якщо спогадів не збереглося, а меню садка не у всіх відрізнялося такою різноманітністю, виразно точно варто спробувати «їжачки» за цим рецептом. Родзинка страви в тому, що перед гасінням м’ясні кульки обсипаються борошном і потім швидко обсмажують до рум’яної скоринки, завдяки чому виникає контраст між щільною поверхнею тефтелі і її ніжною м’якоттю. Сопровожденные ніжною підливою, «їжачки» зазвичай дуже подобаються дітям.
Їжачки з курячого фаршу з рисом з підливою на сковороді
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт їжачків з курячого фаршу з рисом з підливою на сковороді. Чистий курячий фарш може бути кілька сухуватий, особливо, якщо він приготований з грудки. Щоб додати соковитості, використовуємо класичні добавки-помічники: ріпчасту цибулю, яйце і спеції. Додатково обсмажимо сформовані тефтелі на сильному вогні, швидко запечатавши м’ясні соки під рум’яною скоринкою. Враховуючи, що «їжачки» з такого фаршу будуть ще гаситися в соусі, сухими ці тюфтельки точно не вийдуть.
Їжачки з фаршу з рисом в сметанному соусі на сковороді
Сметанний соус як не можна краще підходить для тушкування м’ясних тюфтельок з рисом: він ніжний і має делікатною кислинкою, яка вдало підкреслює насичені м’ясний смак. Є ще один нюанс, що дозволяє посилити смак м’яса, зробити його більш насиченим і виразним готових «їжачках» – це попереднє обкачування тюфтельок в борошні і їх подальша швидка обжарка. Борошняна оболонка запечатує м’ясні соки всередині кожного «їжачка» і формує на поверхні кірочку з насиченим смаком. Ця «панировочная» нотка помітно відчувається в готовому блюді і дуже його прикрашає.
Їжачки з фаршу з рисом з підливою на сковороді
Фарш для «їжачків» підходить різний: наприклад, із суміші яловичини зі свининою чи курино-свинячий. А от рис рекомендується використовувати довгозерний. Його високі зернятка будуть особливо помітні після гасіння і дійсно нагадають колючки їжака. Підлива для таких тефтелек буде овочева – у неї насичений смак і густа консистенція. Як гарнір добре підходить відварна картопля. На тлі його розсипчастою крохмалистої м’якоті смак «їжачків» в соусі відчувається дуже виразно.
Їжачки з фаршу з рисом
Їжачки з рисом – блюдо, яке багато знають і люблять з дитинства. Входить до складу страви рис розварюється і нагадує колючки їжачка. Тому ця м’ясна страва має таке цікаве назву. Самі по собі їжачки з фаршу з рисом виходять поживними, вони підійдуть під будь-який гарнір. А підлива зробить їх ще більш смачними і ароматними.
Їжачки з фаршу з рисом і капустою
Їжачки і фаршу з рисом і капустою – апетитне і ситне блюдо для всієї родини. Особливо воно припаде до смаку тим, хто любить голубці. Коли рис та капуста розваряться, страва дійсно зовні нагадуватиме їжачків – звідси і назва. Використання сметанною заправки надає готовому страві дивовижний і ніжний смак.
Їжачки з фаршу з рисом в томатній пасті і сметані на сковороді
Їжачки з фаршу з рисом в томатній пасті і сметані на сковороді чудово підійдуть на обід або вечерю. Блюдо виходить збалансованим, ароматним і шалено смачним. Щоб зекономити час на приготування, заздалегідь подбайте про те, щоб у вас був відварений рис і готовий м’ясний фарш.
Їжачки з фаршу з рисом з томатною підливою на сковороді
Хочу поділитися простим і швидким рецептом їжачків з фаршу з рисом з томатною підливою, приготованих на сковороді. Блюдо виходить ситним і соковитим, і не вимагає додаткового гарніру. Як доповнення можна подати свіжі овочі на ваш розсуд.
Їжачки з фаршу з рисом в томатному соусі на сковороді
Пропоную приготувати неймовірно смачні, соковиті і ніжні їжачки з фаршу з рисом в томатному соусі на сковороді. Ситна страва чудово підійде для обіду, вечері і навіть сімейного застілля. Ароматні їжачки подають як самостійне блюдо, або доповнюють їх гарніром. Відмінно поєднуються зі свіжими овочами.
