Ароматний грибний жульєн, приготований з лісових грибів під рум’яної сирної скоринкою – це межа гастрономічної фантазії. Томлений у вершковому соусі з додаванням мускатного горіха, на його приготування йде не більше години, а в результаті ви отримуєте смачну ситну овочеву закуску, яка буде чудовим самостійною стравою чи стане відмінним доповненням до м’яса на святковому або повсякденному столі.
Класичний жульєн з грибами і сметаною на сковороді
Жульєн на сметані
Рецепт страви, яка представлена вашій увазі, чудово впишеться не тільки в повсякденне, але і у святкове меню. Незважаючи на простоту приготування, блюдо відрізняється незвичайним смаком і оригінальною подачею. Крім того, всі інгредієнти для жульєна на сметані можна знайти практично на будь-якій кухні.
Жульєн без мяса приготування
Таке блюдо оцінять люди, які з різних причин не вживають в їжу м’ясо. Жульєн готується на основі соусу з борошна, масла і молока. Він виходить не таким жирним, як на вершках. Смажені шампіньйони задають смак всьому блюду.
Жульєн з куркою, грибами та вершками на сковороді приготування
Як правило, жульєн готується в духовці, однак не кожна плита має духовою шафою. Жульєн в сковороді з куркою і печерицями у вершковому соусі складе гідну конкуренцію страви з духовки, до того ж, часто готувати його на плиті в сковороді значно зручніше.
Жульєн з куркою, грибами, вершками і сиром на сковороді
Всім звичний і пізнаваний жульєн, приготований в індивідуальних формах в духовці. Це класичний варіант страви, поетапний, з окремим приготуванням соусу і запіканням. Але його можна трохи спростити без шкоди для смаку і зробити в сковороді на плиті. Послідовність і інгредієнти детально вказані в покроковому рецепті.
